寿桥信息门户网
寿桥信息门户网
寿桥信息门户网 > 军事 > 有什么彩票软件送彩金,北京的秋天,怎么能少了这些美食和牛栏山

有什么彩票软件送彩金,北京的秋天,怎么能少了这些美食和牛栏山

2020-01-11 09:13:12
烤肉可是北京名吃中的杰出代表。不过说到北京秋天的景色,南城自然也是不遑多让。当然,在北京贴秋膘,不能只有我一个人胖。可见小二永远是北京吃肉餐桌上的标配,而要说起小二的更好选择,自然是“正宗二锅头,地道北京味”的牛栏山了。在北京,要问什么能代表北京精神,牛栏山二锅头绝对是不二之选。今天,牛栏山早已成为人们的一种生活方式。几乎一年四季,牛栏山都是北京人餐桌上的c位。老舍曾把北京的秋天比作是天堂。

有什么彩票软件送彩金,北京的秋天,怎么能少了这些美食和牛栏山

有什么彩票软件送彩金,今年处暑已过,这就意味着秋天真正要开始了。刚过立秋,北京就已经有了秋高气爽的感觉,蓝天白云的照片更是几乎天天朋友圈刷屏。

感受着风中渐浓的凉意,你的胃口是不是也悄悄打开了?秋天可是个名正言顺吃吃喝喝的好时节,毕竟人都要贴秋膘嘛。那么问题就来了,在北京,贴秋膘的正确打开方式是什么?

从汪曾祺老的美食名篇《贴秋膘》中,我们或许能找到答案:“北京人所谓的‘贴秋膘’其实有特殊含义,即吃烤肉”。

烤肉可是北京名吃中的杰出代表。在汪老的美食地图里,烤肉宛、烤肉季、烤肉刘三家店名冠北京城。直到今天,这三家烤肉店也绝对是北京贴秋膘的最佳去处。在这些传统烤肉名店,还保留着北京烤肉最精华的“炙子烤肉”部分。在汪老的描述中,炙子烤肉不但能受火均匀,而且因为烤肉的汤卤肉屑填入炙子缝中,所以还能增加烤肉的焦香味道。

在这里,我推荐你去既能看景又能大口吃肉的烤肉季。鲜嫩的羊肉、冒着油花的牛肉在炙子上冒着香气……如果说炙子烤肉跟夏天有点不搭,那么跟秋天清凉的空气则绝对是标配。而且在地安门什刹海的烤肉季吃烤肉,你还能欣赏到皇家园林后海绝美的秋景。既可以看风吹水皱,更能品味枯荷黄叶所营造的秋天氛围,而丰美的烤肉又象征着金秋的收获与富足……这样多层次的感受,也只有在北京才能体会得到。

你以为在烤肉季吃完烤肉就完事了?走出地安门,顺路去永远大排长队的秋栗香买一包栗子,一边吃着甘甜滚烫的栗子,一边往景山公园逛,继续感受渐浓的秋意,这趟美食之旅才算完满!

不过说到北京秋天的景色,南城自然也是不遑多让。在这个时候去天坛转一转,感受雄奇的古代建筑与高远的秋日天空组合而成的壮阔美景,绝对是别有一番享受。出了天坛,再往西走,感受先农坛的林深幽静,再走进牛街体验熙来攘往的热闹繁华……当然,既然是贴秋膘,还少不了一顿实打实的涮肉。

在南城吃涮肉绝对是吃到了北京名吃的精髓。老金小刘老五,这些可都是资深老饕的接头暗号,也是很多北京人秘而不宣的私家涮肉好去处。南城的涮肉店一般都是铜炉涮肉,最好的锅底就是清水加葱姜和大料,菜单上的选项两只手数得过来,可每一项都是镇店之宝:手切羊肉、羊尾、冻豆腐……就连涮肉小料里藏的都是店家流传几代的秘制配方。

当然,在北京贴秋膘,不能只有我一个人胖。烤肉涮肉时,叫上三五好友一同前往,才能吃得更加痛快。除了好友欢聚外,无论是吃烤肉还是涮肉,此中最好的情景,用陈晓卿的话说,便是“一瓶小二,一锅肉,真的特别好”。

可见小二永远是北京吃肉餐桌上的标配,而要说起小二的更好选择,自然是“正宗二锅头,地道北京味”的牛栏山了。

在北京,要问什么能代表北京精神,牛栏山二锅头绝对是不二之选。牛栏山素来有“二锅头之宗”之誉,至今仍延用古老的地缸发酵法,并将“清蒸清烧”的酿造工艺传承到今天。牛栏山二锅头的酿制由十多道传统工艺构成,每一滴酒中都蕴含着精致精细的酿酒功夫,更让每一滴酒都清、香、爽、净。

今天,牛栏山早已成为人们的一种生活方式。几乎一年四季,牛栏山都是北京人餐桌上的c位。冬天人们欣赏它的热烈,春天人们品尝它的绵柔,夏天人们感受它的辛甜,到了秋天,在凉风乍起的时节,伴着满桌肉香与亲朋间的欢声笑语,细细品味牛栏山的滋润和温暖,映衬着金秋美景与丰硕美食,便是最美满的人生滋味。

老舍曾把北京的秋天比作是天堂。如果这个秋天你在北京,一定不要辜负金秋的馈赠,尽情享受美食美景,度过这一段有滋有味的甘醇人生。