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无糖≠健康 糖尿病人吃代糖需谨慎

2019-10-31 20:50:20
新华社深圳9月18日电 中小板指18日高开高走,最终报收6164.06点,比上个交易日涨32.68点,涨幅0.53%。当日,中小板成交金额1254亿元。中小板当日交易的股票中,有441只个股收盘报涨,

资料来源:《新民晚报》

小田是个爱吃甜食的人,但他担心糖带来的健康“隐患”。为了健康,她选择了甜味和无糖的“无糖”食物。那么,这些无糖食物真的无糖吗?你能预防糖尿病吗?上海交通大学医学院附属同仁医院内分泌科主任医师黄山(Huang Shan)表示,市场上绝大多数无糖食品(指一些在食品加工中不添加蔗糖但使用糖替代品增加甜味的食品)大多由精米和面粉制成,如无糖饼干和无糖面包。事实上,这些都是血糖生成指数非常高的食物,食用后可以在短时间内迅速升高血糖,不适合糖尿病患者大量食用或预防糖尿病。

在生活中,一些糖尿病患者会选择木糖醇和甜味剂作为白糖的替代品。对此,黄主任介绍说,糖的替代不会导致血糖像糖一样飙升,所以对糖尿病患者来说相对安全,是糖的良好替代物。它不仅能控制糖的摄入量,还能满足人们对甜食的需求,非常受糖尿病患者的欢迎。

糖替代品有三种主要类型:天然甜味剂、糖醇和人工甜味剂。然而,市场上大多数糖替代产品都使用人工甜味剂(如阿斯巴甜)。这些甜味剂在自然界中并不存在,但是通过化学合成的甜味化学物质,甚至既不会增加血糖也不会变成卡路里的高效甜味剂,也可能具有刺激食欲和促进肥胖的作用。过量摄入可能导致腹泻、增加肾脏负担、改变肠道菌群并影响健康。因此,不建议大量摄入人工甜味剂。糖醇或天然甜味剂是相对健康的选择,如木糖醇、罗汉果甜苷、甜叶菊、菊粉等。糖尿病患者可以服用适量来缓解他们的食欲。

此外,一些糖尿病患者在吃糖后选择增加胰岛素的剂量。黄主任强调,这种行为是不可取的。对于糖尿病患者,在固定饮食的情况下,胰岛素的剂量根据血糖进行调整。她建议患者在血糖控制良好的情况下定期定量食用水果或糖果,并调整长期胰岛素应用的剂量。如果病人不控制自己的饮食,他们会选择在吃甜食后增加胰岛素的剂量,这很容易导致血糖波动。然而,如果胰岛素的剂量增加太多,甚至有低血糖的风险,低血糖对糖尿病患者更有害。即使没有低血糖,血糖波动也很大,这更有可能导致糖尿病并发症的发生,从而失去胰岛素治疗的意义。如果你偶尔在特殊情况下吃甜食,你也可以通过监测血糖和饭后锻炼来降低血糖波动。(伊娃)

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