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喜旺:向世界讲述中国故事,23年开出2000家直营连锁店

2019-11-01 20:15:36
今年是中华人民共和国成立70周年,伴随着改革开放的时代大潮流,一大批企业逐步发展、壮大,并走上国际舞台,向世界讲述中国故事。喜旺集团便是其中之一。经过23年的发展,目前,喜旺的近2000家直营连锁店已

今年是中华人民共和国成立70周年。随着改革开放时代的大趋势,一大批企业逐渐发展壮大,走上了向世界讲述中国故事的国际舞台。王喜集团就是其中之一。

王喜坚持高标准生产

确定低温肉制品的发展路径

王喜集团成立于1996年,主要从事低温肉制品的研发、加工和销售。20世纪90年代,中国熟肉制品行业发展不规范,市场被许多缺乏卫生管理意识的小手工作坊占据。王喜集团创始人林强认为,肉制品的发展趋势必须从高温肉制品转向低温肉制品。如果传统肉制品想做大做强,就必须走工业化生产的道路。因此,他创造了“王喜”品牌。从“两大锅一炉”开始,王喜在23年内成长为集生产、研发、销售为一体的现代企业集团。它是中国最大的传统酱卤肉生产企业,拥有近2000家直营店。其产品销往世界各地,在齐鲁享有盛誉。

自成立以来,王喜针对低温肉制品未来的发展趋势,引进国外先进的肉类加工技术和经验,重视生产质量管理,坚持生产高品质产品,开辟了从原材料到加工生产到终端的全程质量控制和连锁经营的发展道路。

为此,王喜在产品质量、生产和加工方面大胆创新。在生产过程中,王喜不遗余力地建立了一个国际先进的全封闭恒温生产工厂,所有车间设备均从德国和美国进口,并坚持使用制药标准生产肉制品。在技术方面,对食品营养的研究主要集中在如何使肉类食品更有营养上。

经过23年的发展,目前王喜近2000家直营店在山东省实现了无缝覆盖,为社会提供了5000多个工作岗位,成为山东省农业行业的龙头企业。

王喜打造国内外R&D平台

起草一些国家和行业标准

多年来,王喜集团一直关注新技术的研发和应用。与中国肉类研究中心、中国农业大学、江南大学等大学建立了联合研发中心。先后被评为“国家认证企业技术中心”、“国家猪肉技术研发分中心”和“山东企业技术中心”。承担国家“十一五”、“十二五”和“十三五”科技支撑计划重大项目,申请数十项国家专利。

2005年,王喜在北美设立了海外研究中心,这是中国最早设立海外研究中心的肉制品企业。研发中心拥有来自北美、欧洲和世界其他国家的顶级食品科学家。它专注于食品营养研究,在食品研发和创新方面一直处于世界领先地位。王喜与他们共同开发的“低温高压杀菌技术”、“天然香料”和“零添加剂”等新技术同时转化为王喜国内生产加工,有效带动了国内新产品的研发和转化,实现了肉类加工技术的转型升级。

王喜国家认证中心认证实验室

王喜集团专注于酱卤肉制品的研发,在酱卤肉制品领域积累了丰富的经验。王喜集团凭借其在肉类行业的先进管理经验,由国家相关部门成立,作为国家行业法规和标准的修订单位。自2009年以来,王喜参与编制和修订了14项国家和行业标准,包括《肉类及肉制品术语》、《酱卤肉制品》和《中式香肠》,成为肉制品生产和加工标准的龙头企业。

王喜进入海外

向世界讲述中国的故事

2004年,王喜在中国发展迅速,但当时国内传统肉制品行业的西式低温肉制品加工技术还不成熟,而西方国家拥有数百年的肉制品加工经验和最先进的设备,西方市场对中国肉制品实施贸易限制,因此中国肉制品行业在走出去时面临诸多困难。

结果,2004年12月,王喜集团在海外设立了分公司——思文食品有限公司,成为中国肉类行业第一家走出去建厂的中国企业。王喜出国建厂后,通过其海外研发中心,将中国百年传统滋补保健配方与意大利、德国、法国等国家的技术相结合,努力学习和吸收西方发达国家先进的肉类加工技术和经验,为国内肉类行业的技术进步提供了很好的借鉴。目前,王喜的产品已经遍布北美的主流超市,得到了北美不同民族和文化背景的消费者的认可。这是中国民族品牌创造的奇迹。

2013年,王喜在艾伯塔省肉类食品竞赛中以各项指标的绝对优势获得猪肉产品第一名,成为该奖项历史上第一家中国企业。

2014年5月,王喜产品在艾伯塔省猪肉食品竞赛中获得第一名,这是该省食品工业历史上第一次有中国品牌获得这一荣誉。

2014年11月,王喜作为唯一的食品加工企业,荣获中加合作优秀企业奖。

2017年,王喜集团正式进入日本高端市场,受到当地日本消费者的欢迎和主流日本集团的认可。

2018年,王喜凭借其在技术创新和质量管理方面的领先优势获得加拿大肉类行业领袖奖。这是中国企业有史以来第一次获得该奖项。前中国驻加拿大大使山野高度评价希望集团。

目前,王喜已经向美国、欧盟等国家颁发了出口批准证书。它计划在今年年底进入美国市场,并在五年内开拓欧洲和东南亚市场,从而逐步实现王喜集团全球发展的战略布局。

纵观王喜过去的23年,国内业务蒸蒸日上,开拓了新的领域和市场。海外分支机构的发展也步入快车道,产品在北美和日本畅销。国际化迈出了重要而坚实的一步。所有这些都离不开和平稳定的经济发展环境。在改革开放的大趋势下,人民生活消费水平不断提高,中国肉类工业技术不断升级。随着中国的快速崛起和国际化进程的加快,中国的品牌和品质不断得到国际市场的认可,王喜的海外扩张之路必将越来越平坦。

未来,王喜将继续以“人类更健康的生活”为使命,为社会提供更健康、更营养、更美味的食品,不断扩大全球市场规模,增强中国品牌的国际影响力,向世界讲述中国的故事!

(齐鲁晚报,齐鲁一记者倪韦偃)

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