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主食别总吃馒头了,做道有料的奶香发面饼,松软香甜比面包都好吃

2019-11-03 17:19:04
虽然各地风格不一,但想要做好茄子,基本上都会面对两个问题,“茄子怎么才能不发黑”以及“茄子怎么才能即不干又不吸油”。而阿飞今天给大家分享的这个“蒸茄条”的做法,就能轻松解决这两个问题。茄子一蒸一拌,不

我叫阿尔菲,每天和你分享几道家常菜。我注意带你品尝四海八荒舌尖上的美味佳肴。

[桌上有一些“甜”主食,食欲指数飙升]

酸、甜、苦、辣、咸五种味道中,我们在舌尖上感觉到的第一种是甜的。因此,这种独特的幸福是存在的。~甜美可口的食物总是让人心花怒放,忍不住被人娇宠~

主食,作为餐桌上必不可少的食物,当然,你也可以要求一些“甜食”来想出新的东西。今天,阿飞将和你分享我不加油不加水做的牛奶味面条蛋糕。配料只有牛奶和面粉。制作的蛋糕柔软、香甜、美味,充满牛奶香味。众所周知,牛奶是人体钙的最佳来源,钙磷比非常合适,有利于钙的吸收。虽然面粉中的钙含量不高,但很容易被吸收,所以两者的结合只是黄金搭档。营养指数也在飙升。你不会厌倦一天吃三顿饭。如果儿童和老人吃得更多,他们也可以补充钙。

奶油面条的美味秘诀

1、经常翻动面饼,使饼皮软硬适中;

2.面饼单独食用或与甜面糊、辣椒酱或你最喜欢的蔬菜混合食用时非常美味。

3.一个成功的面饼应该有一个蓬松柔软的内部,并且不会在挤压时变形。内部的毛孔破裂后会变得非常均匀和脆弱。

材料准备:

[主料]面粉400克/鸡蛋

温牛奶

[调味品]酵母3g

[特定制造方法]—

第一步:发酵我们在碗里加入3克酵母,用100毫升温牛奶溶解酵母。牛奶大约35度,可以进一步促进酵母发酵

第二步:在面盆中加入400克面粉,并加入两个鸡蛋。鸡蛋可以使蛋糕变软。首先,搅拌鸡蛋,然后用温牛奶混合面团,边搅拌边倒,将面粉搅拌成面粉絮状物,然后揉成光滑的面团,盖上盘子,密封发酵至两倍大小,大约需要一个小时~ ~

第三步:揉捏发酵面团,压成的面团不会反弹。里面全是蜂窝眼。接下来,我们把底面撒在案板上,取出面团,反复揉搓,然后排出里面的空气。这样,在二次发酵过程中,饼的孔隙将更加均匀和细小。面团光滑后,揉成长条,然后做成大小均匀的面团

第四步:第二次发酵,然后将面团压揉成圆形面团,卷成0.5厘米厚的圆形面团饼,用细布覆盖,第二次发酵15分钟,发酵至面团微微鼓起,轻轻提起

第五步:烘烤,然后我们启动平底锅,点上一个小火。锅热的时候,绿色的蛋糕直接放入锅里,不用油。蛋糕在加热过程中逐渐膨胀,内部很快被煮熟。烘烤持续约2分钟,蛋糕底部呈微黄色并翻转~

第六步:把锅翻过来再烤一分钟,把另一面变成黄色,再把另一面翻过来,来回翻几次,把小火慢放5-6分钟,烤到蛋糕两面都是金黄色,然后把锅拿出来~

ALFY推荐:蓬松,响亮,柔软,甜和奶油面包。~

[第一美食,餐桌上的“现场”菜单]

文章编辑:齐琦齐饮

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