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假日美味丨重阳节赏菊,何不让菊花入馔?

2019-11-06 18:44:25
今天是重阳节,传统重阳节的习俗可以说是健康又风雅,比如登高祈福、秋游赏菊、佩插茱萸、拜神祭祖及饮宴求寿等。这里同时提到菊花和酒,也是从魏晋时期,人们有了重阳节赏菊、饮酒的习俗。重阳节赏菊习俗源于菊文化

今天是重阳节,传统的重阳节习俗可以说是健康优雅的,比如爬山祈福、秋天赏菊、戴山茱萸、祭神祭祖、吃喝长寿。

重阳节也是一个与季节性菊花密不可分的节日。魏晋时期,节日的气氛越来越浓,学者们高唱。金代学者陶渊明在他的诗《九月九日清闲》的序言中说:“我清闲,爱九这个名字。秋天的菊花在花园里盛开,而麦芽浆被浪费了,九朵花空了,话语在你心里。“同时,这里提到菊花和酒。也是从魏晋时期开始,人们就有在重阳节赏菊喝酒的习俗。

重阳节赏菊习俗源于菊花文化。菊花是一种天然的花。菊花欣赏文化是因其多彩的色彩和傲霜的盛开而形成的。在中国古代习俗中,菊花象征长寿。菊花是长寿之花,被学者誉为不屈霜的象征。农历九月也通常被称为菊花月。菊花会议在节日期间举行,整个城市都挤满了观看菊花的人。

今天的重阳节也是国庆节的最后一天。如果你喜欢菊花,吃了一些菊花相关的菜,喝了一些清凉的菊花饮料,那就太好了。以下是推荐每个人吃的菜肴、茶饮料和小吃。抓住机会品尝它们。

●柳泉餐厅

说到流泉居,很多人的第一反应是流泉居的白色、脂肪和美味的豆包。事实上,六泉居是北京著名的山东菜馆。许多传统的鲁菜味道绝对正宗,其中之一是菊花鱼的颜色,香气和形状。桌上端着菊花鱼,盘子像盛开的菊花,形状逼真,颜色鲜艳。因为它外面吃起来脆,里面嫩,又甜又酸又好吃,所以受到许多老人和孩子的喜爱。许多人说吃菊花鱼必须去像柳泉居这样的老品牌。无论温度、酸甜汁的味道或刀功如何,每个人都不会粗心大意。

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地址:新街口南街176号

低层餐厅

与菊花状菊花鱼相比,真正盛开的菊花可以在聚集在大楼里的菊花泡菜烤箱里找到。在过去的两天里,北京的气温已经下降,这样的火锅对许多人来说是一个“救命的菜”。据说这是慈禧太后当年喜爱的一道宫廷菜肴。最上层的肉片又嫩又脆又烂。它在入口处融化。以下是合适的酸菜和粉丝。它不仅吃饱了,而且开胃。加上新鲜的汤,它绝对温暖人心,温暖胃。

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地址:东南三环乙52号

●邓老凉茶

古人有在重阳节喝菊花酒的习惯,但是他们喝完酒后不能开车,明天必须去上班。最好用美味健康的凉茶代替菊花酒。邓老凉茶最近成为一种新的网络轰动。它是根据广州中医药大学终身教授、全国著名老中医邓铁涛70多年从事帝国医学实践的经验发展而来的。其中,菊花雪梨茶和枸杞菊花乳与菊花有关。枸杞菊花鲜牛奶得到了很多好评。与许多苦茶相比,这种奶香、菊花香和茶香混合在一起非常美味。各种香水的组合非常和谐。此外,甜度比普通奶茶低得多,所以喝不起。

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地址:西大湾路21号和胜汇b2-16

●百年义利

老北京的点心盒里有一个传统的点心枣花饼。许多人可能不知道伊利百年蛋糕里还有美味的菊花蛋糕。菊花脆是一种美丽的黄色,很像盛开的菊花。这种传统的点心馅也很香,尝起来有点甜但不油腻。网民们说,“菊花花瓣”仍然充满牛奶味,有一点咸蛋黄味和足够的馅料。不过,“一定要早点走。如果你去晚了,它可能会卖完。”

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地址:几个分支机构

北京新闻记者王平

编辑李阳校对李世会

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